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アデルフィ（ADELPHI）は、1826年にグラスゴーにて蒸留所として創業しましたが、1906年に操業停止、1993年に創業時のオーナーのひ孫がボトラーズとして再開しました。
多くのウイスキーの著書で知られるウイスキーライターのチャールズ・マクリーン氏が、アデルフィ社の樽選びをする「テイスティングチーム」の中核メンバーとなっています。