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イタリア人実業家のグスタフ・ダラ・ヴァレ氏が1986年に設立したワイナリーで、1995年にグスタフ氏が他界後、現在は夫人である兵庫県出身のナオコ・ダラ・ヴァレが所有しています。
1986年の初収穫から2年後の1988年、二人の愛娘の名より命名されたこの「マヤ」をリリースしました。
後にハイジ ピーターソン バレットのコンサルティングの下、1992年のヴィンテージがロバートパーカーにより“パーフェクト”の100ポイントを与えられ、その名を不動のものとします。