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而今(JIKON)について

而今（JIKON)は、文政元年（1818年）三重県名張市に創業した木屋正酒造が造り出す銘柄です。
而今は、6代目杜氏大西唯克氏が但馬杜氏のもと二年間の酒造りを経たのちに、造り出されたお酒で、「過去にも囚われず未来にも囚われず、今をただ精一杯生きる」という意味を持ち、蔵の座敷にあった掛け軸からインスピレーションを得て命名された銘酒です。

而今(JIKON)
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