アラン ユドロ ノエラ リシュブール グランクリュ 2008

 

近年その完成度から評価を上げている「アラン ユドロ ノエラ」。

現在は創始者であるアラン・ユドロ氏の孫であるシャルル・ヴァン・カネット氏がワイン造りを行っています。

1988年生まれの30代ですが、学生時代に醸造学を学び修行期間を経て2008年にドメーヌ入り、20代にはすでにブドウ栽培・醸造・マーケティングなど多くの仕事を任されていた実力者です。
ビオディナミ農法にも関心を示し、月の満ち欠けに則った農作業を試すなど、今も試行錯誤し挑戦し続けています。
今後もさらなる飛躍が期待されるドメーヌです！

アラン ユドロ ノエラのブドウは平均樹齢約40年。ブドウの平均樹齢の高さから、エレガントで旨みにあふれた味わいが特徴的です。

丁寧に収穫されたブドウは、内側をコーティングした鉄製タンクで8日間、低温でマセラシオンを行います。
その後アルコール発酵を行い、ソフトに圧搾。
低い気圧で搾ることで余計な雑味がなく、骨格のしっかりとしたワインに仕上がります。

樽熟成期間は平均14ヶ月と比較的短め。
新樽率を低く抑えていることでブドウ本来の味わいが楽しめます。

「テロワールをより忠実にワインに反映させたい」という想いを表した製造方法です。

深みのある華やかなアロマとエレガントな味わい、フレッシュな酸味ととしっかりとしたボディ。
定評のあるワインを高価お買取りさせていただきました✨

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