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ポルフィディオ プラタカクタス

 

サボテンが特徴的なボトル「ポルフィディオ」。
このお酒をつくる「ポルフィディオ社」は、メキシコのハリスコ州に工場を構える蒸溜業者です。

メキシコのスピリッツと言えば「テキーラ」を思い浮かべる方が多いと思いますが、このポルフィディオ・プラタカクタスはテキーラではありません。
実は「テキーラ」には厳しい規定があり、すべての決まりを遵守し、CRT(テキーラ規制委員会)に登録されたスピリッツだけが「テキーラ」を名乗ることが許されます。

テキーラには”NOM”と”4桁の数字”をボトルに表示することが決められているので、スピリッツを見かけたらボトルをチェックしてみてください♪

ポルフィディオ社がテキーラとして登録しない理由は諸説ありますが
CRTに加盟しテキーラとして販売していた時期があることから
ラム酒製造に伴い、同じ蒸溜所でテキーラ以外の蒸溜が許されないCRTを脱退したのではないかと憶測が立っています。

「ポルフィディオ プラタカクタス」は、樽熟成をせずアガベ(多肉植物)100％を使用しているため、アガベ本来の味わいを楽しめます！
すっきりとした口当たりも特徴。 

ポルフィディオは、スピリッツの中で群を抜くまろやかさで世界的に人気があります。
機会があれば是非飲んでみてください♪

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